Arroz Arbório 1 kg Ruzene

(Cód. 5873)
No final do século XV, o arroz foi introduzido pelo sul da Itália, proveniente da África e do Oriente Médio, nas regiões da Lombardia, Veneto e do Piemonte.

No Brasil, a pesquisa com o primeiro Arroz Arborio Nacional, batizado de IAC 300, teve início em 1992 com o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), órgão da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, quando se iniciou um programa específico para tipos de arrozes especiais, devido às condições climáticas adequadas da região, que produz um grão de qualidade, equivalente aos produzidos na Itália.

O Arroz Arborio Integral IAC 300 possui um grão grande, largo, com o centro firme e poroso. Conserva a parte externa do grão (película), que o deixa com a cor mais escura, por isso é mais rico em fibras, vitaminas e sais minerais, comparado ao Arborio tradicional. Durante o cozimento absorve os líquidos e condimentos liberando o amido, que lhe confere uma cremosidade delicada e especial.

O Arroz Arborio Integral Ruzene foi aprovado pelos Nutricionistas e Chef's da gastronomia por ser mais saudável e diferenciado na consistência e no sabor mais intenso.